Análisis de lípidos de biomembranas : curso práctico

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dc.creator Rodríguez, Joaquín Valentín
dc.creator Cravero, Raquel M.
dc.creator Gallo, Carla
dc.creator Hourcade, Mónica
dc.creator Mamprin, María E.
dc.creator Pellegrino, José M.
dc.creator Poletti, Giovanni
dc.creator Stürtz, Nelson G.
dc.date.accessioned 2020-08-05T19:03:10Z
dc.date.available 2020-08-05T19:03:10Z
dc.date.issued 2008
dc.identifier.isbn 9789506736637 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2133/18563
dc.description.abstract En los años recientes, la bioquímica de lípidos de membranas ha tenido un crecimiento enorme en la literatura científica, sin embargo han aparecido muy pocos libros que enfoquen la metodología analítica en una forma que integre todas las etapas del análisis.Tampoco se han publicado textos en español que cubran en profundidad esta analítica y que puedan utilizarse para enseñar a estudiantes principiantes en la analítica de lípidos. Teniendo estas consideraciones en mente y con la experiencia obtenida durante el desarrollo del curso de postgrado «Análisis de lípidos de biomembranas» es que hemos escrito este libro. El texto ha sido pensado como un libro introductorio al análisis de lípidos de biomembranas para estudiantes de postgrado de Biología, Bioquímica, Biología Molecular y otras carreras afines. En el texto se ha priorizado el desarrollo experimental de la metodología analítica de lípidos de biomembranas en etapas obviando revisiones de la literatura. En cada etapa del análisis se presenta una breve introducción para luego desarrollar un método seleccionado por los autores; en cada capítulo se incluye un experimento con sus resultados esperados obtenidos de experimentos realizados por estudiantes del curso. Se agregaron además notas adicionales con algunas técnicas y datos útiles para el analista. Se han seleccionado técnicas simples y económicas que bastan para obtener información suficiente sobre la membrana del eritrocito y otros tejidos y membranas de origen natural. Se ha seleccionado como técnica separativa la cromatografía en capa fina que permite visualizar resultados con una inversión en equipamiento muy económica. Los lectores deben considerar que éste es un libro de texto introductorio al análisis de lípidos de biomembranas, que existen técnicas más potentes y sofisticadas como el NMR, la cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de masas y la cromatografía de alta performance acoplada a la espectrometría de masas cuyo aprendizaje y utilización merecen tratamientos particulares por su complejidad y extensión y escapan a esta publicación. Han colaborado docentes de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario que participan del dictado del curso. Se destaca la participación de Carla Gallo y Giovanni Poletti de la Facultad de Ciencias y Filosofía de la Universidad Peruana Cayetano Heredia quienes en sus estadías en nuestro laboratorio desarrollaron y mejoraron algunas de las metodologías que se describen en el texto. es
dc.description.sponsorship Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica de Argentina (ANPCyT) es
dc.format application/pdf
dc.language.iso spa es
dc.publisher UNR Editora es
dc.rights openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ *
dc.subject Lípidos es
dc.subject Biomembranas es
dc.subject Química Analítica es
dc.subject Fosfolípidos es
dc.subject Colesterol es
dc.subject Ácidos Grasos es
dc.subject Cromatografía en Capa Delgada es
dc.title Análisis de lípidos de biomembranas : curso práctico es
dc.type book
dc.type libro
dc.type publishedVersion
dc.type Material Didáctico
dc.rights.holder Rodríguez, Joaquín Valentín es
dc.rights.holder Cravero, Raquel M. es
dc.rights.holder Gallo, Carla es
dc.rights.holder Hourcade, Mónica es
dc.rights.holder Mamprin, María E. es
dc.rights.holder Pellegrino, José M. es
dc.rights.holder Poletti, Giovanni es
dc.rights.holder Stürtz, Nelson G. es
dc.rights.text Atribución – No Comercial – Compartir Igual (by-nc-sa): No se permite un uso comercial de la obra original ni de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ es
dc.description.fil Fil: Rodríguez, Joaquín Valentín. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; Argentina. es
dc.description.fil Fil: Cravero, Raquel M. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; Argentina. es
dc.description.fil Fil: Gallo, Carla. Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Ciencias y Filosofía; Perú. es
dc.description.fil Fil: Hourcade, Mónica. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; Argentina. es
dc.description.fil Fil: Mamprin, María E. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; Argentina. es
dc.description.fil Fil: Pellegrino, José M. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Fisiología Experimental (IFISE); Argentina. es
dc.description.fil Fil: Poletti, Giovanni. Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Ciencias y Filosofía; Perú. es
dc.description.fil Fil: Stürtz, Nelson G. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; Argentina. es
dc.type.collection libro
dc.type.version publishedVersion es
lom.educational.context Posgrado es
lom.educational.context ONGs es
lom.educational.difficulty Mediana Dificultad es
lom.educational.interactivity activa es
lom.educational.typicalAgeRange adultos es


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